En marzo de este año, vuelve el X Salón de la Alimentación y las Bebidas de las Islas Baleares que tendrá lugar en el recinto ferial Fires i Congressos de Balears. Se reinicia ALIMENTA, después de seis años sin celebrarse, con nuevos objetivos y esperanzas por parte de la organización.

Se realizará en un espacio de exposición comercial de 3.550 m², ocupando los dos pabellones actuales del recinto Ferial de Palma, en el Módulo A de Aeropuerto de Son Sant Joan.

Las Islas Baleares son fundamentales dentro del sector turístico de España y de Europa. Y es por eso que el calendario ferial que promueve y organiza Fires i Congressos de Balears prioriza en la necesidad de contribuir a la modernización, expansión y consolidación del sector turístico. Por otro lado, uno de los sectores prioritarios en la industria hotelera es el de la alimentación y las bebidas. Así pues, se requiere de un evento ferial centrado en su oferta, en sus novedades y en su equipamiento.

El objetivo es hacer del Salón un certamen estable, representativo y permanentemente innovador. En esta nueva etapa, se pretende hacer de ALIMENTA el segundo gran salón de la alimentación en España (el primero es Alimentaria), por este motivo se alternará bienalmente con el celebrado en Barcelona. Además también se fija como objetivo firme lograr el carácter internacional.

ALIMENTA 2009 se dividirá en siete áreas:

• Gran Gourmet, una zona dedicada a la restauración y a multitud de propuestas gastronómicas. Con demostraciones de cocina en directo, coctelería, foros de debate, etc.
• Ecológicos, comprenderá toda la oferta de productos ecológicos que se desarrollan en las islas: quesos, embutidos, salsas, verduras, repostería, etc.
• Hermes, comprende las bebidas, panadería, la repostería, los grandes distribuidores u equipamientos varios.
• Dionisos, abarca toda la oferta enológica (licores y cavas).
• La quinta área,Poseidon, mostrará toda la oferta del pescado fresco, congelado, salazones o conservas.
• Artemisa, está destinada a mostrar el sector cárnico y el de los huevos y lácteos.
• Finalmente, la última área llamada Remeter, presentará a los visitantes una amplia oferta de frutas y verduras, aceites, cafés, etc.

Paralelamente al salón, se desarrollarán una serie de actividades cómo conferencias, concursos gastronómicos, demostraciones de pastelería, catas diversas, y demás, que complementarán a los expositores.

Para informar de todo lo relacionado con el evento se ha creado la página Web del salón: www.alimentaib.com