El pasado día 25 de abril se celebró en La escuela de hostelería y turismo de Barcelona,la final del IX Campeonato Barista de Catalunya organizado por el Fórum Café, en el que Eunasa fue uno de los patrocinadores del evento.

La final contó con 8 participantes, los 2 primeros de los 4 campeonatos provinciales previos celebrados en la comunidad catalana.

El nuevo campeón Barista de Catalunya 2014 fue el joven estudiante de la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona, Daniel Ojeda (que casualmente había quedado en segundo lugar en el campeonato de Baristas de Barcelona). El barista demostró tener un excelente dominio en el arte de preparar el café al utilizar una combinación de cafés 100% arábicas y un cafeto auténtico como atrezzo.

El vencedor recibió 500€ y el honor de ser el representante de Catalunya en la próxima final del Campeonato Nacional de Baristas que se celebrará en Barcelona coincidiendo con el Salón Hostelco el próximo mes de octubre y que también será organizado por Fórum Café.

Durante la competición cada participante tuvo 16 minutos para preparar 4 espressos, 2 capuccinos-Latte Art y 4 bebidas fantasía, 2 con alcohol y 2 sin alcohol, cuya base y sabor dominante tenía que ser el café espresso.

El segundo clasificado fue Marc Solé, que es el actual campeón de Baristas de Barcelona, y el tercer puesto ha sido para Ruben Bazurto, subcampeón de Tarragona.

Daniel Ojeda, además del primer premio, se llevó también el de Mejor Bebida de Especialidad y Mejor Espresso. Y el premio a Mejor Latte Art le correspondió a Nabila Elgamouchi de Girona.

Fuente: Revista Fórum Café

Foto: Fórum Café