Organizado por FELAC, la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines, y Fira de Barcelona, el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades (HOSTELCO) estrena en su próxima edición el “Área de Innovación y Tendencias“, un espacio cuyo eje vertebrado será la innovación, analizada desde todas sus vertientes. El área estará integrada por una exposición de productos, y acogerá diferentes jornadas técnicas donde se propondrán soluciones innovadoras en cuanto a producción, gestión y optimización de recursos.
