Año tras año aumenta el consumo de café como bebida gourmet. La base de la preparación de un buen café está en el agua, porque el café contiene aproximadamente un 98% de agua.

No permita que el agua eclipse el aroma y el sabor de sus bebidas de café. Con los sistemas de filtración 3M es posible preservar la calidad del café. El agua afecta al sabor, aspecto y calidad de cada taza, las condiciones necesarias para que el agua tenga una calidad ideal dependen de tres factores:

• El justo contenido de minerales; si se encuentran en exceso pueden formar incrustaciones calcáreas en los equipos, reduciendo el rendimiento y aumentando las averías. Las aguas duras son las que más problemas causan sobre la maquinaria, debido a que son las que tienen un elevado contenido de calcio y magnesio disuelto.
• La concentración excesiva de cloro en el agua da lugar a bebidas con sabor amargo.
• Las partículas de sedimento influyen en la transparencia de infusiones y tés, y dan un tacto desagradable al paladar.

Los filtros triple acción 3M CUNO previenen eficazmente los efectos negativos de sedimentos, cloro y cal sobre las bebidas y la maquinaria; para que usted disponga de la mejor agua para su negocio. Pueden elegir entre diferentes sistemas de filtración:

• La gama AquaPure de sistemas para la elaboración de café y té que reducen el sabor y olor a cloro. Diseñados especialmente para agua blanda o ligeramente dura, estos filtros evitan los depósitos de cal y eliminan los sedimentos. Además, los modelos HF10-MS, HF20-MS y HF30-MS proporcionan una reducción adicional de quistes.
• La gama ScaleGard® Pro, preparada para agua dura, optimiza la calidad del agua al tiempo que impide la formación de depósitos calcáreos en el sistema de calentamiento y evita gastos innecesarios de energía, tiempos de inactividad y llamadas al servicio técnico. Está disponible en tres tamaños diferentes.
• 3M también pone a su disposición sistemas de Ósmosis Inversa capaces de proporcionar un agua casi pura eliminando alrededor del 95% de los minerales.