EDESA HOSTELERA dispone de una extensa gama de envasadoras al vacío para la conservación de alimentos crudos, semi-preparados o cocinados en cocinas profesionales.

La gama al completo está fabricada con carrocerías y cubas de acero inoxidable que garantizan una fácil limpieza. Estos modelos llevan bombas de alta calidad del fabricante Busch y tapas transparentes de metacrilato muy resistente. Además incorporan una función de doble soldadura para asegurar un buen sellado.

Todas las envasadoras permiten utilizar gas inerte, mientras que los modelos de sobremesa se incorporan el sistema “Gastrovac“. El sistema Gastrovac consiste en envasar al vacío los productos directamente en los recipientes GASTRONORM.

Otras interesantes prestaciones son la regulación del vacío controlado por tiempo y por sensor; los paneles electrónicos y mandos digitales que facilitan su manejo; el sistema VACSTOP que permite parar en cualquier momento el proceso, etc.