Las necesidades de maquinaria varían en función de la actividad que se desarrolle. La tecnología facilita cada vez mejores soluciones para los servicios de hostelería.

Aunque a la hora de plantearse la puesta en marcha de un negocio de hostelería la inversión puede extenderse tanto como el presupuesto de cada empresa lo desee, una parte importante del gasto a realizar tiene que ver con la necesidad de equipar con la maquinaria adecuada el establecimiento que se pretende inaugurar.

No es lo mismo equipar un restaurante que una cafetería o una taberna.

En todo caso, el equipamiento para hostelería cubre múltiples aspectos y abarca una amplia gama de productos que van desde la maquinaria con nivel tecnológico complejo

al mobiliario, el menaje o el textil. El material de cocina o calentamiento de alimentos, los sistemas de refrigeración y frío, las máquinas de café, la lavandería, lavavajillas, sistemas de higiene y máquinas expendedoras (vending) se incluyen entre las posibilidades a tener en cuenta para incorporar al montaje de las instalaciones de hostelería o restauración.

Apartado a tener en cuenta es también el relacionado con las nuevas tecnologías y la ofimática, puesto que la extensión de la informatización es prácticamente generalizada en pequeñas y medianas empresas, al menos para el apartado administración, gestión y cobros, con sistemas adaptados a la propia actividad de cada local.

Fuente: www.bloghosteleria.com