Los establecimientos hosteleros buscan ofrecer los mejores servicios y el mayor confort a sus clientes, una labor que requiere el empleo de grandes cantidades de energía. Por este motivo, el ahorro energético es un compromiso que cada día cobra mayor relevancia.

ENDESA ha creado una herramienta específica de ayuda para los hosteleros. Mediante una Auditoría Energética a medida, la compañía realiza un exhaustivo análisis para optimizar y reducir al máximo la correspondiente factura, minimizando también el impacto medioambiental asociado a la actividad hostelera.

Estos son los principales puntos de ahorro energético para las empresas de hostelería:

• Máquinas de frío: Reaprovechamiento del calor que generan. Utilizable para aire acondicionado, climatización…
• Cámaras frigoríficas: Automatización al descarchar para optimizar su rendimiento.
• Lavavajillas industrial: Utilización de agua precalentada por el calor residual generado por otra maquinaria.
• Agua Sanitaria: Instalación o regulación del grifo monomando. Instalación de limitador de caudal.
• Iluminación: Incorporación de detectores de presencia y temporizadores. Optimización de lámparas según ubicación y uso.

Una Auditoría Energética es el vehículo más adecuado para conocer los puntos a mejorar en su negocio. Optimizar el consumo energético significa ahorrar costes, mejorar la cuenta de resultados e incrementar los beneficios.

Fuente: Revista Hosteltur