Quien hace de la pasión por el café una profesión encuentra en los productos del Gruppo Cimbali
una perfecta consonancia entre prestaciones, calidad en la taza y diseño,
para satisfacer cualquier exigencia de preparación y consumo.

El Gruppo Cimbali presenta la nueva M100, una máquina estudiada por los baristas que desean ofrecer a sus clientes un café espresso o un cappuccino perfectos y, al mismo tiempo, gestionar cuidadosamente consumos y funcionalidad, ya que la M100 está dotada de un software que garantiza un notable ahorro energético y de una electrónica avanzada para la conexión bluetooth con el molinillo dosificador, excepto para el modelo HD.

Detrás de las líneas sinuosas del bastidor de acero y aluminio palpita un corazón GT HD que permite una constante estabilidad térmica y personalizar los perfiles de presión de cada grupo de café.

La caldera está dotada del sistema patentado Smart Boiler, que aumenta significativamente las prestaciones de agua caliente y vapor para obtener un resultado en taza siempre excelente, incluso en los momentos de uso intensivo.

Con la lanza vapor Turbosteam Milk4 se obtiene con facilidad hasta cuatro recetas diferentes de leche, mientras que el nuevo sistema de gestión de la temperatura del agua caliente es un eslabón más en la preparación de té e infusiones. El diseño de la M100 marca un nuevo camino dentro de la continuidad con la tradición de investigación estética e innovación funcional que siempre ha caracterizado a LaCimbali.

El perfil rojo corre a cargo de los lados y el bastidor denota una estética de fuerte impacto emotivo: grupos curvilíneos arqueados en un homenaje en clave contemporáneo a los grupos hidráulicos del pasado, empuñaduras de los portafiltros y de los mandos de vapor soft touch ergonómicas, interfaces simples e intuitivas con tecnología de pantalla táctil, área de trabajo completamente iluminada con leds de luz blanca, etc.

Faema nos presenta Teorema, con un diseño personal que fascina por su trazo nítido y lineal. La elección del color blanco acaricia sus formas rigurosas de aluminio y acero, mientras que los leds encienden la interfaz usuario e iluminan la zona de trabajo. El estilo high tech del panel de mandos combina elegancia y funcionalidad. La fiabilidad de Faema Teorema se basa en el empleo de una electrónica evolucionada, como la posibilidad de comunicación wireless con el molinillo-dosificador MD 300 On Demand Wireless. Teorema utiliza la tecnología Smart Boiler y lanza de vapor Autosteam Milk4. Además el sistema de termosifón térmico variable, patente de Faema, permite regular la temperatura de cada grupo sin necesidad de apagar la máquina.

Por último hablar de el molino Cimbali Magnum on Demand Bluetooth, un molino electrónico combinable con los modelos M100 y M39 de Cimbali, y Emblema y Teorema de Faema, que interacciona con la máquina mediante un módulo basado en la tecnología bluetooth para que, en base a unos parámetros interpretados como ideales para el espresso, la máquina envíe una señal al molino para cambiar el punto de molienda y el gramaje automáticamente. Esta orden es personalizable con un porcentaje variable; el cálculo se efectúa con una mezcla de los últimos 10 cafés efectuados por la máquina.