Ahora que se acerca el verano y los cócteles son uno de los grandes atractivos de los bares y restaurantes, la firma LOMI ha presentado una nueva picadora de hielo fabricada en acero inoxidable y con los más innovadores sistemas en la fundición de aluminio.

Diseñado para obtener hielo triturado de una forma rápida e higiénica, este aparato ha sido equipado con un nuevo disco especialmente creado para la elaboración de mojitos, caipiriñas y otros cócteles en los que el hielo picado es un elemento imprescindible.

Aunque se han incorporado novedosos sistemas para preparación de bebidas, la picadora de LOMI también está indicada para la ornamentación y presentación de mariscos, granizados, licores, gazpachos, etc.

Con un peso de aproximadamente 14 kg y una potencia de 300W y 1360 rpm, este aparato incorpora una palanca para presionar el hielo y hacer su uso más fácil.

Fuente: MAB hostelero