La marca BRAHER aprovechando la Feria de Hostelco 2010 en Barcelona presento uno de sus nuevos productos con el que busca mejorar las prestaciones de las picadoras de carne, se trata de una picadora de carne refrigerada que permite conservar la carne entre 0ºC y 5ºC.

Todo el sistema de refrigeración está instalado en la bandeja, cuello de la bandeja y en el grupo boca. Otra de sus características más importantes es su motor trifásico a 230V y 380V con ventilación que mantiene una temperatura baja durante su funcionamiento, además de que su boca es totalmente de acero inoxidable.