Nueva pasteurizadora de huevos y alimentos POLLUX, una máquina ideada por la empresa suiza Leda Technologies que garantiza la eliminación de organismos patógenos tales como la salmonela en el huevo, además de mantenerlo fresco.

Este equipo pasteuriza los huevos dentro del propio cascarón y permite almacenarlos de forma segura durante largos periodos. Hay dos modelos diferentes para pasteurizar 60 ó 360 huevos en cada ciclo de 15 minutos.

POLLUX se completa con CASTOR, un expositor térmico para exponer en un buffet de desayuno los huevos ya procesados, y que permite su conservación durante un total de cuatro horas.