Seguimos con máquinas del último siglo, hoy nos disponemos a hablar de una cafetera de diseño, la Bacchi.

BACCHI

INVENTO DEL SIGLO: XX

AÑO: 2006
Tipo de preparación: Presión multiplicada por sistema hidráulico que asegura la temperatura correcta
Tiempo de extracción/Infusión: 25 segundos
Dosificación: 7 gramos
Prensado (sí/no): No
Dificultad de manejo (del 1 al 10): 7
Dificultad de mantenimiento (del 1 al 10): 4
Tipo de café aconsejado: Blend
Tipo de tueste aconsejado: Medio / Medio alto
Punto de molido: Fino
Características de la taza resultante: Aromática con cuerpo y complejidad
Crema: Sí
Comentarios: Cafetera de diseño que permite elaborar un espresso sin electricidad con una fuente de calor externa

Fuente: Revista Fórum Café