El secreto de un buen café está en la mezcla. A un café con buen nivel de acidez le puede faltar aroma. Otro con buen aroma puede carecer de cuerpo y uno con poco cuerpo puede precisar de un sabor intenso. A continuación, explicamos como conseguir las mezclas de café más exclusivas.

ESPACIO BARISTA est devenue une innovation de dernier cri mondiale comme VFA Pronta était en 2001. (Première machine professionnelle de café avec groups de chauffage indépendants et épargnant d’énergie) elle est la nouvelle machine proposée par VFA EXPRES.

QUALITY ESPRESSO présente une nouvelle machine de café électronique, avec une relation excellente qualité prix, visant à des établissements d’hôtellerie avec une modérée consommation de café. Fabriquée dans deux et trois groupes, la machine de café Ottima a des chaudières de 11.5 et 18 litres, electro bombe intégrée et deux sortie de vapeur. Les groupes […]

Se trata de una novedad mundial que ya está creando tendencia, como lo hizo la VFA Pronta en 2001 (primera máquina de café profesional con calentamiento de grupos totalmente independiente y ahorro energético). Espacio Barista es la nueva propuesta de VFA EXPRES. Espacio Barista 4 Grupos Para facilitar la labor del Barista y aumentar su espacio […]

El café descafeinado es un café sin cafeína, pero que conserva todas las propiedades del café. En el pasado cuando se hablaba de café descafeinado, se pensaba en un mal café que no tenía todas las propiedades del café entero. El motivo era que productores usaban el café verde vencido, convencidos de que el proceso […]