Delta Cafés presenta su nueva producción: Cafés Del’Art, café y postre al mismo tiempo. O lo que es lo mismo, el único café que en vez de beberse, se come. La firma portuguesa DELTA CAFÉS ha “fichado” al repostero Jordi Butrón (Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Pastelero-Repostero de España) socio de Espai Sucre de […]

El mercado de las máquinas de café está experimentando notables cambios con la popularización de las máquinas de café monodosis. Las principales marcas comercializan sus variedades de café en cápsulas individuales que aseguran la calidad y mejor conservación del producto, así como una fácil preparación, lo que resulta muy cómodo para el barista. Una de […]

A continuación, les explicamos todos los trucos para la correcta preparación de un café espresso. Con un buen café, y siguiendo estos 8 consejos nada podrá evitar que preparemos un café de alta calidad.

La máquina de cafe Rimini Compact XL, de FUTURMAT, ocupa tan solo 58 cm. de espacio lineal y ofrece un alto rendimiento. Está diseñada para establecimientos de comidas y bebidas con servicio ”to go”.

Además de su aroma y sabor, el café tiene propiedades interesantes para luchar contra  patologías como evidencian unos determinados estudios sobre el mismo; siempre desde la óptica de un consumo moderado diario.