Disponemos de un buen café, una buena máquina y un buen barista.¿Qué más necesitamos para conseguir preparar una taza perfecta? Una taza de café es entre un 92 y un 98% de agua. Así pues partiendo de una buena materia prima, una buena máquina y un buen Barista, únicamente nos quedará asegurarnos que utilizamos un […]

Hoy nos centraremos en el Aeropress una máquina de reciente creación.

Siguiendo por nuestro recorrido por las máquinas de café más significativas de los últimos siglos, hoy dedicaremos nuestro espacio a hablar de la Chemex.

Bialetti industrie ha sacado al mercado una cafetera de forma tradicional para servir 2 tazas a la vez

Siguiendo nuestro recorrido por las distintas máquinas de café hoy nos centramos una máquina que tanto puede usarse para el café como para el té. La cafetera de émbolo.