La nueva cortadora de patatas manual “CF-5” de SAMMIC permite obtener un óptimo rendimiento con el mínimo esfuerzo gracias a su palanca alargada, posibilitando la obtención de una producción de 100-150 Kilos cada hora. El corte resultante es limpio y sin residuos, siendo el aparato ideal para restaurantes y cocinas colectivas. El uso de grillas-prensas […]

ZUMOVAL, firma especializada en la fabricación de exprimidores automáticos de cítricos, ha renovado el diseño y los colores de sus equipos. Unas formas más ergonómicas y una gran selección de colores constituyen ya sus señas de identidad. Se han añadido el Burdeos metal, el azul cobalto y el de color plata al tradicional naranja. Además […]

FRUCOSOL, empresa especializada en el diseño, fabricación y comercialización de máquinas exprimidoras de zumo aumenta su familia con dos nuevos modelos: Self-Service Frucosol y Frucosol Freezer.

Nueva pasteurizadora de huevos y alimentos POLLUX, una máquina ideada por la empresa suiza Leda Technologies que garantiza la eliminación de organismos patógenos tales como la salmonela en el huevo, además de mantenerlo fresco.   Este equipo pasteuriza los huevos dentro del propio cascarón y permite almacenarlos de forma segura durante largos periodos. Hay dos modelos diferentes para pasteurizar 60 ó […]

EDESA HOSTELERA dispone de una extensa gama de envasadoras al vacío para la conservación de alimentos crudos, semi-preparados o cocinados en cocinas profesionales. La gama al completo está fabricada con carrocerías y cubas de acero inoxidable que garantizan una fácil limpieza. Estos modelos llevan bombas de alta calidad del fabricante Busch y tapas transparentes de […]